tavuklu patlıcan kebabı Tarif Numarası: 3165 Postalayan: ahmet aşkın Oy Sayısı: 11 - Averaj:8.50 Bu Tarifi Oyla İnceleme Yaz Tarifi Arkadaşına Gönder   Servis (Kaç Kişilik): 5 Tek Kişilik Servis Kalorisi: belirtilmemiş Hazırlama Süresi: 45 dk. Zorluk Derecesi: Zor Yazıcı Dostu Görüntü İnceleme Yok Tarifi Posta Kartı ile Gönder
Tariflerin daha iyi anlaşılabilmesi için İnceleme özelliğini kullanmanızı öneriyoruz. Eğer bu tarifi denediyseniz: Eksikleri? Fazlalıkları? Güzelmi? Kötümü? Açıklama? Farklı Yaklaşım? inceleme göndererek diğer kullanıcıların bilgilenmesini sağlayabilirsiniz: Sol menüden İnceleme Yaz linkine tıklayınız ve incelemenizi postalayınız. İncelemelere bakmak için sağ menüden İncelemeleri Oku linkine tıklayınız...Eğer İnceleme yok diyorsa kimse inceleme postalamamış demektir. Yemek Tarifinin Ait Olduğu Dizin: Tavuk ve Hindi Yemekleri
Gereçler:
500 gr tavuk kalçası (kemiksiz) 3 adet patlıcan 2 adet domates 4 adet sivri biber 5 su bardağı su 1 adet soğan	kızartmak için:yağ sos için:1 çorba k. domates salçası 1 çorba k. biber salçası tuz (bi tutam) karabiber (bi tutam)
Yapılışı:
ilk önce patlıcanları şeritli şekilde soyup verevli şekilde (yanlamasına)doğruycaz doğradığımız patlıcanları yağda kızartıcaz. biberleri ortadan yarıp çekirdeğini çıkartıp biberleride kızartıcaz. kızarttıklarımızı bir kenara koyucaz ve tavuğu pişiricez. tavuğu doğrayıp tabağa koyalım.ufak bir tencerede yemeklik doğradığımız soğanları yağda pembeleşene kadar kavuralım üzerine tavukları ekleyip 10 dk. kavuralım. kavurduktan sonra üzerine salçaları ekleyip 5 dk. daha kavuralım.daha sonra suyu ilave edelim tuz ve karabiberi ilave edip 25-30 dk. kaynatalım.kaynadıktan sonra bir fırın tepsisine ati koyup üzerine patlıcanları yayalım patlıcanın üzerine biberleri koyalım en üste halka şeklinde doğradığımız domatesleri serelim. daha sonra 200 derecedeki fırına verir domateslerin üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.piştikten sonra fırından alıp tabaklara servis edelim. AFİYET OLSUN
Servis Önerileri:
sıcak servis edin
Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar):
ilave olarak bezelyede eklene bilir
Besin Değerleri ve Ek Bilgiler:

İki defa çekilmiş kıymaya tuz ve istediğiniz baharatları koyup yoğurun. Daha sonra 1 cm. kalınlığında ve hamburger ekmeklerinin genişliğinde dört adet yuvarlak köfte yapın. Çok az sıvıyağ koyup tavayı iyice kızdırın. Köfteleri her iki tarafı kızgın tavada 6 - 8 dakika kızartın. Hamburger ekmeklerini yatay şekilde, tam ortadan kesip biraz ısıtın. Her ekmeğin alt parçasının üzerine mayonez, doğranmış yeşil salata, dilimlenmiş kornişon koyun. Üzerine köfteyi koyup biraz ketçap sürün ve diğer ekmek parçasını kapatın. Patates kızartmasıyla

Fesleğenli domates çorbası Tarif Numarası: 4296 Postalayan: Ali Rıza DÖLKELEŞ Oy Sayısı: Oylanmamış Bu Tarifi Oyla İnceleme Yaz Tarifi Arkadaşına Gönder   Servis (Kaç Kişilik): 4 kişilik Tek Kişilik Servis Kalorisi: 485 kalo Hazırlama Süresi: 30 dak. Zorluk Derecesi: Averaj Yazıcı Dostu Görüntü İnceleme Yok Tarifi Posta Kartı ile Gönder Tariflerin daha iyi anlaşılabilmesi için İnceleme özelliğini kullanmanızı öneriyoruz. Eğer bu tarifi denediyseniz: Eksikleri? Fazlalıkları? Güzelmi? Kötümü? Açıklama? Farklı Yaklaşım? inceleme göndererek diğer kullanıcıların bilgilenmesini sağlayabilirsiniz: Sol menüden İnceleme Yaz linkine tıklayınız ve incelemenizi postalayınız. İncelemelere bakmak için sağ menüden İncelemeleri Oku linkine tıklayınız...Eğer İnceleme yok diyorsa kimse inceleme postalamamış demektir. Yemek Tarifinin Ait Olduğu Dizin:  Gereçler: 1 Kğ olgun domates, ikiye bölünmüş halde 2 Diş sarımsak 1 Çay kaşığı zeytinyağı 1 Çorba kaşığı limon sirke 1 yemek kaşığı esmer şeker 1 yemek kaşığı domates ezmesi 300 ml sebze suyu 6 çorba kaşığı yağsız yoğurt 2 yemek kaşığı taze doğranmış fesleğen Tuz ve karabiber Süslemek için küçük fesleğen yaprakları  Yapılışı: 1,Fırını 200C’ye kadar önceden ısıtın. Domatesleri ve soyulmamış sarımsağı kızdırılmış tava üzerine yayın. 2.Yağı ve sirkeyi karıştırıp domateslerin üzerine serpin ve daha sonrada esmer toz şekeri üzerine serpin. 3.Domatesler yumuşayıp kömürleşmeye başlayıncaya kadar önceden ısıtılmış 20 dk fırında pişirin. 4.Fırından domatesleri çıkarıp soğumaya bırakın. Yeterince soğuduktan sonra domates ve sarımsakların kabuklarını soyun. Daha sonrada domatesleri naylon bir kevgirin içine koyup, bir sos tavasının üzerine yerleştirin. 5.Sarımsak ve domatesleri tahta bir kaşığın ters yüzü yardımıyla kevgirden geçirin. 6.Hepsi kevgirden geçirildikten sonra domates ezmesini ve sebze suyunu ekleyin. Düşük ateşte pişirin ve düzenli karıştırın. 7.Küçük bir kapta yoğurt ve fesleğeni karıştırın ve biber ve tuzla tatlandırın. Yoğurtlu fesleğini çorbaya dökün. Daha sonrada fesleğen yapraklarıyla süslendirip servis edin.  Servis Önerileri:  Yoğurtlu fesleğeni karıştırmadan servis kasesinin içerisinede koyabilirsiniz.  Besin Değerleri ve Ek Bilgiler:

çiğ köfte Tarif Numarası: 2101 Postalayan: fahri Oy Sayısı: 29 - Averaj:8.70 Bu Tarifi Oyla İnceleme Yaz Tarifi Arkadaşına Gönder   Servis (Kaç Kişilik): 10 Tek Kişilik Servis Kalorisi: belirtilmemiş Hazırlama Süresi: 45,60 Dk. Zorluk Derecesi: Kolay Yazıcı Dostu Görüntü İncelemeleri Oku Tarifi Posta Kartı ile Gönder Tariflerin daha iyi anlaşılabilmesi için İnceleme özelliğini kullanmanızı öneriyoruz. Eğer bu tarifi denediyseniz: Eksikleri? Fazlalıkları? Güzelmi? Kötümü? Açıklama? Farklı Yaklaşım? inceleme göndererek diğer kullanıcıların bilgilenmesini sağlayabilirsiniz: Sol menüden İnceleme Yaz linkine tıklayınız ve incelemenizi postalayınız. İncelemelere bakmak için sağ menüden İncelemeleri Oku linkine tıklayınız...Eğer İnceleme yok diyorsa kimse inceleme postalamamış demektir. Yemek Tarifinin Ait Olduğu Dizin: Et Yemekleri  Gereçler: 1.Kg.Dana kıyma (Sırt eti yağsız üç defa çekilmiş) 1.Kg. kırmızı köftelik bulgur. 800 gr.isot ( urfa biberi) 200 gr. biber salçası 1 çay bardağı zeytinyağı. 2 orta boy soğan 1 baş sarımsak 5 adet limon 400 gr domates suyu 1 demet maydanoz 1 demet yeşil soğan 1 yemek kaşığı 7 çeşit baharat  Yapılışı: ilk önce kıymayı 400 gr isot ve yarım cay bardağı zeytinyağı ile kıyma ayrı bir tepside terbiye edilir. çiğköfte tepsisine bulgur, elde küçük doğranmış kurusoğan, sarımsak ve limonlar dört parçaya bölünerek içine katılır ve yoğrulmaya başlanır 30 dakika yoğurduktan sonra daha önceden terbiye ettiğimiz kıyma ve salçayı ilave ederek yoğurmaya devam ederiz. su ihtiyaç olduğunda domates suyundan faydalanırız. kalan zeytin yağını ilave ederiz en son doğranmış olan maydanoz ve yeşilsoğanı katarız üzerine baharatı döktükten sonra yeşilliğini fazla öldürmeden az daha yoğururuz ve toplarız.  Servis Önerileri:  Marol, Ayran veya Rakı,  Besin Değerleri ve Ek Bilgiler: